Ανακάμπτουν οι τιμές παραγωγού, αλλά συνεχίζεται η πτώση της κατανάλωσης χοιρείου κρέατος σε κιλά ανά κάτοικο το 2014 στην Ε.Ε. η οποία αναμένεται να φθάσει στο 0,6%, μετά την μείωση κατά 0,3% το 2013, σύμφωνα με τις τελευταίες πληροφορίες σχετικά με την κατάσταση της αγοράς χοιρινού κρέατος που συγκέντρωσε η σχετική Συμβουλευτική Ομάδα, η οποία συνεδρίασε στις αρχές Απριλίου στις Βρυξέλλες.

Σύμφωνα με τα κύρια συμπεράσματα των προβλέψεων η συνεχιζόμενη μείωση παραγωγής χοιρείου, από το 2012, οφείλεται σε διαρθρωτικές προσαρμογές που γίνονται από τους παραγωγούς προκειμένου να συμμορφωθούν με την οδηγία 2008/120/ΕΚ του Συμβουλίου για τη θέσπιση ελάχιστων προτύπων για την προστασία των χοίρων.

Οι εβδομαδιαίες τιμές για τα σφάγια χοίρων αυτή τη στιγμή αναρρώνουν μετά από την παραδοσιακή μείωση της κατανάλωσης κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα και τις πρώτες επιπτώσεις της ρωσικής απαγόρευσης στις εισαγωγές χοιρινών προϊόντων από την Ευρωπαϊκή Ένωση.

Οι τιμές αναμένεται να συνεχίσουν την ανοδική αυτή τάση μέχρι το τέλος του καλοκαιριού και να παραμείνει πάνω από το μέσο όρο της περιόδου 2009-2013.

Η πρόσφατη ανάκαμψη των τιμών του χοιρινού αντανακλά μια ελαφρά μείωση της παραγωγής, την εποχιακή αύξηση της κατανάλωσης (σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του προηγούμενου έτους) και μια θετική κατάσταση για τις εξαγωγές της ΕΕ προς χώρες εκτός της Ρωσίας (για παράδειγμα, στην Κορέα και στην Ιαπωνία).

Το 2014, οι συνολικές εξαγωγές της ΕΕ σε βάρος σφαγίου προβλέπεται να μειωθούν κατά 8,1% σε 2.000.000 τόνους, μετά την υποχώρησή τους κατά 0,2 % το 2013. Η αληθινή έκταση αυτής της αναμενόμενης πτώσης θα εξαρτηθεί από τη διάρκεια των ρωσικών περιορισμών για τα προϊόντα χοίρων από την ΕΕ. Επίσης, θα εξαρτηθεί από την ικανότητα της ΕΕ να αναζητήσει εναλλακτικές αγορές για τα προϊόντα που επηρεάζονται από την απαγόρευση.

Το 2013, οι μεγαλύτερες αγορές για τις εξαγωγές της ΕΕ όσον αφορά το βάρος του προϊόντος ήταν η Ρωσία με 747.233 τόνους (24 %), η Κίνα με 665.495 τόνους (21,5 %), το Χονγκ Κονγκ με 387.126 τόνους (12,5 % ) και η Ιαπωνία με 231.601 τόνους (7,5 %).

Οι εξαγωγές ζώντων ζώων μειώθηκαν κατά 35,9 % το 2013 και η τάση αυτή είναι πιθανό να συνεχιστεί το 2014 (14,7 %).

Η κατάσταση των αγορών της Ε.Ε.

Βέλγιο: Μετά από μια αύξηση 0,9 % το 2013, η παραγωγή αναμένεται να μειωθεί κατά 2,5 % το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν ότι η παραγωγή θα αυξηθεί κατά 1,8 % και 1,2 % κατά το πρώτο και δεύτερο τρίμηνο του 2014, αντίστοιχα, σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2013.
Μετά από μια μείωση 1,9 % το 2013, η τιμή αναμένεται να μειωθεί κατά 4,4 % το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν τιμή να μειωθεί κατά 7,3 % και 1,3 % κατά το πρώτο και δεύτερο τρίμηνο του 2014, αντίστοιχα , σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2013.

Δανία: Μετά από μια αύξηση 0,3 % το 2013, η παραγωγή αναμένεται να αυξηθεί κατά 0,9 % το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν ότι η παραγωγή θα αυξηθεί κατά 2,1 % και θα μειωθεί κατά 1 % το πρώτο και το δεύτερο τρίμηνο του 2014, αντίστοιχα, σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2013.
Κατηγορία S - Μετά από μια αύξηση 1,4 % το 2013, η τιμή αναμένεται να μειωθεί κατά 4,7 % το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν η τιμή να μειωθεί κατά 5,9 % και 1,4 % κατά το πρώτο και δεύτερο τρίμηνο του 2014, σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2013.
Κατηγορία E - Μετά από 1,5 % αύξηση το 2013 , η τιμή αναμένεται να μειωθεί κατά 4,9 % το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν η τιμή να μειωθεί κατά 6,1 % και 1,5 % κατά το πρώτο και δεύτερο τρίμηνο του 2014, σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2013.

Γερμανία: Μετά από μια μείωση 0,1 % το 2013 , η παραγωγή αναμένεται να μειωθεί κατά 1,7 % το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν μείωση της παραγωγής κατά 3,1 % και 2,7 % κατά το πρώτο και δεύτερο τρίμηνο του 2014 αντίστοιχα, σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2013.
Κατηγορία S - Μετά από μια μείωση 0,3 % το 2013, η τιμή αναμένεται να μειωθεί κατά 2,7 % το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν η τιμή να μειωθεί κατά 8,7 % και να αυξηθεί κατά 1,2 % στο πρώτο και το δεύτερο τρίμηνο του 2014, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2013.
Κατηγορία E - Μετά από μείωση 0,4 % το 2013, η τιμή αναμένεται να μειωθεί κατά 3% το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν η τιμή να μειωθεί κατά 8,4 % και 0,4 % % το πρώτο και το δεύτερο τρίμηνο του 2014, σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2013.
Κατηγορία R - Μετά από μείωση 1,1 % το 2013, η τιμή αναμένεται να μειωθεί κατά 3,3% το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν τιμή να μειωθεί κατά 10,9% και να αυξηθεί κατά 0,9% το πρώτο και το δεύτερο τρίμηνο του 2014, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2013 .

Ιρλανδία: Μετά από μια μείωση 3,1% το 2013, η παραγωγή αναμένεται να μειωθεί κατά 1,7 % το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν η παραγωγή να αυξηθεί κατά 0,4 % και να μειωθεί κατά 0,1% κατά το πρώτο και δεύτερο τρίμηνο του 2014 αντίστοιχα, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2013.
Κατηγορία S - Μετά από αύξηση 5,2 % το 2013, η τιμή αναμένεται να μειωθεί κατά 0,7% το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν τιμή να μειωθεί κατά 7,5 % και να αυξηθεί κατά 0,6% στο πρώτο και το δεύτερο τρίμηνο του 2014 σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2013.
Κατηγορία E - Μετά από μια αύξηση 5,2 % το 2013, η τιμή αναμένεται να μειωθεί κατά 0,7 % το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν η τιμή να μειωθεί κατά 7,5 % και να αυξηθεί κατά 0,6 % στο πρώτο και το δεύτερο τρίμηνο του 2014, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2013.

Ελλάδα: Μετά από μια μείωση 4,2 % το 2013, η παραγωγή αναμένεται να μειωθεί κατά 6,5 % το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν μείωση της παραγωγής κατά 9,5 % και 7,0 % κατά το πρώτο και δεύτερο τρίμηνο του 2014 αντίστοιχα, σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2013.
Κατηγορία E - Μετά από μια αύξηση 4,3 % το 2013, η τιμή αναμένεται να μειωθεί κατά 2,0 % το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν τιμή να μειωθεί κατά 3,4 % και 0,8 % κατά το πρώτο και δεύτερο τρίμηνο του 2014, αντίστοιχα, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2013.

Ισπανία: Μετά από μια μείωση 2,9 % το 2013, η παραγωγή αναμένεται να μειωθεί κατά 1,7 % το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν μείωση της παραγωγής κατά 1,9 % και 1,5 % κατά το πρώτο και δεύτερο τρίμηνο του 2014, αντίστοιχα, σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2013.
Κατηγορία E - Μετά από μια αύξηση 11,4 % το 2013, η τιμή αναμένεται να μειωθεί κατά 4,4 % το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν τιμή να μειωθεί κατά 7,4 % και 3,0 % κατά το πρώτο και δεύτερο τρίμηνο του 2014, αντίστοιχα, σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2013.

Γαλλία: Μετά από μια μείωση 1,4 % το 2013, η παραγωγή αναμένεται να μειωθεί κατά 3,1 % το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν μείωση της παραγωγής κατά 2,1 % και 3,1 % κατά το πρώτο και δεύτερο τρίμηνο του 2014, αντίστοιχα, σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2013.
Κατηγορία E - Μετά από μια αύξηση 1,4 % το 2013, η τιμή αναμένεται να μειωθεί κατά 2,9 % το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν τιμή να μειωθεί κατά 7,0 % και να αυξηθεί κατά 1,9% στο πρώτο και το δεύτερο τρίμηνο του 2014 αντίστοιχα, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2013.

Ιταλία: Μετά από μια μείωση 3,1 % το 2013, η παραγωγή αναμένεται να μειωθεί κατά 3,4 % το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν μείωση της παραγωγής κατά 4,0 % και 2,0 % κατά το πρώτο και δεύτερο τρίμηνο του 2014, αντίστοιχα, σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2013.
Κατηγορία R - Μετά από αύξηση 0,4 % το 2013, η τιμή αναμένεται να αυξηθεί κατά 3,2% το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν τιμή να μειωθεί κατά 1,2 % και να αυξηθεί κατά 4,9% στο πρώτο και το δεύτερο τρίμηνο 2014 αντίστοιχα, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2013.

Ουγγαρία: Μετά από μια μείωση 5,5 % το 2013 , η παραγωγή αναμένεται να αυξηθεί κατά 1,9 % το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν μείωση της παραγωγής κατά 5,5 % και αύξηση κατά 1,3 % κατά το πρώτο και δεύτερο τρίμηνο του 2014 αντίστοιχα σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2013.
Κατηγορία E - Μετά από μια αύξηση 3,7 % το 2013, η τιμή αναμένεται να μειωθεί από 10,7 % το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν τιμή να μειωθεί κατά 9,0 % και 10,3 % κατά το πρώτο και δεύτερο τρίμηνο του 2014, αντίστοιχα, σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2013.

Ολλανδία: Η παραγωγή ήταν σταθερή το 2013, και αναμένεται να αυξηθεί κατά 0,3 % το 201 . Οι ειδικοί αναμένουν η παραγωγή να αυξηθεί κατά 1% και να διατηρηθεί σε αυτά τα επίπεδα κατά το πρώτο και δεύτερο τρίμηνο του 2014, αντίστοιχα, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2013 .
Κατηγορία E - Μετά από μείωση 0,1 % το 2013, η τιμή αναμένεται να μειωθεί κατά 2,2% το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν τιμή να μειωθεί κατά 9,7 % και 2,0 % κατά το πρώτο και δεύτερο τρίμηνο του 2014, αντίστοιχα, σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2013 .

Αυστρία: Μετά από μια μείωση 1,4 % το 2013, η παραγωγή αναμένεται να μειωθεί κατά 1,8 % το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν μείωση της παραγωγής κατά 4,2 % και κατά 3,3 % κατά το πρώτο και δεύτερο τρίμηνο του 2014, αντίστοιχα, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2013.
Κατηγορία S - Μετά από μια μείωση 0,1% το 2013, η τιμή αναμένεται να μειωθεί κατά 1,2% το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν τιμή να μειωθεί κατά 4,6 % και κατά 0,6 % το πρώτο και το δεύτερο τρίμηνο του 2014, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2013.
Κατηγορία E - Μετά από μια αύξηση 0,1 % το 2013, η τιμή αναμένεται να μειωθεί κατά 1,3 % το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν τιμή να μειωθεί κατά 4,9 % και 0,1 % κατά το πρώτο και δεύτερο τρίμηνο του 2014, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2013.
Κατηγορία Ε - Η τιμή ήταν σταθερή το 2013 και προβλέπεται να μειωθεί κατά 1,6 % το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν τιμή να μειωθεί κατά 6 % και 0,8 % κατά το πρώτο και δεύτερο τρίμηνο του 2014, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2013.

Πολωνία: Μετά τη μείωση κατά 2,8 % της παραγωγής το 2013, η παραγωγή αναμένεται να μειωθεί κατά 5,6 % το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν μείωση της παραγωγής κατά 11,0% και 5,9% κατά το πρώτο και δεύτερο τρίμηνο του 2014, αντίστοιχα, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2013.
Κατηγορία Ε - Η τιμή ήταν σταθερή το 2013 και προβλέπεται να μειωθεί κατά 1,5 % το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν τιμή να μειωθεί κατά 7,7 % και 1,8 % κατά το πρώτο και δεύτερο τρίμηνο του 2014, αντίστοιχα, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2013.

Πορτογαλία: Μετά τη μείωση της παραγωγής κατά 9,3 % το 2013, η παραγωγή αναμένεται να μειωθεί κατά 0,2% το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν μείωση της παραγωγής κατά 0,8 % και αύξηση κατά 1,8 % στο πρώτο και το δεύτερο τρίμηνο του 2014, αντίστοιχα, σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2013.
Κατηγορία E - Μετά την αύξηση 6 % το 2013, η τιμή αναμένεται να μειωθεί κατά 1,8 % το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν τιμή να μειωθεί κατά 12% και 0,6 % κατά το πρώτο τρίμηνο του 2014, αντίστοιχα , σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2013.

Φινλανδία: Μετά από μια μείωση 4,2 % το 2013, η παραγωγή αναμένεται να αυξηθεί κατά 0,6 % το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν μείωση της παραγωγής κατά 2,1% και αύξηση κατά 5,5% κατά το πρώτο και δεύτερο τρίμηνο του 2014, αντίστοιχα, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2013.
Κατηγορία E - Μετά από μια αύξηση 7,2% το 2013, η τιμή αναμένεται να μειωθεί κατά 9,8% το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν τιμή να μειωθεί κατά 8,2 % και κατά 13,2 % στο πρώτο και το δεύτερο τρίμηνο του 2014, αντίστοιχα, σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2013.

Ηνωμένο Βασίλειο: Μετά από μια αύξηση 0,6 % το 2013, η παραγωγή αναμένεται να αυξηθεί κατά 1,0 % το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν ότι η παραγωγή θα αυξηθεί κατά 0,1% και 0,3 % κατά το πρώτο και δεύτερο τρίμηνο του 2014, αντίστοιχα, σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2013.
Κατηγορία S - Μετά από μια αύξηση 10,5 % το 2013, η τιμή αναμένεται να αυξηθεί κατά 1,3 % το 2014. Οι ειδικοί αναμένουν τιμή να αυξηθεί κατά 3,5% και κατά 1,9% στο πρώτο και το δεύτερο τρίμηνο του 2014 σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2013.
Κατηγορία E - Μετά από μια αύξηση 10,1% το 2013, η τιμή αναμένεται να αυξηθεί κατά 1,4% το 2014 Οι ειδικοί αναμένουν τιμή να αυξηθεί κατά 4,5% και 1,8% κατά το πρώτο και δεύτερο τρίμηνο του 2014, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2013.