Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO παρέμεινε γενικά σταθερός τον Μάιο, ακόμη και καθώς οι τιμές των δημητριακών αυξάνονται

Νέες προβλέψεις για την αρχή της σεζόν δείχνουν πιθανή μείωση των παγκόσμιων συγκομιδών και του εμπορίου δημητριακών το επόμενο έτος

Ρώμη – Το μέτρο αναφοράς για τις παγκόσμιες τιμές των τροφίμων παρέμεινε γενικά σταθερό τον Μάιο, καθώς οι μειώσεις στις τιμές των φυτικών ελαίων αντιστάθμισαν τις αυξήσεις σε εκείνες των δημητριακών και της ζάχαρης, σύμφωνα με νέα στοιχεία που δημοσιεύθηκαν την Παρασκευή από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO).

Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO, ο οποίος παρακολουθεί τις μηνιαίες μεταβολές στις διεθνείς τιμές ενός καλαθιού παγκοσμίως εμπορεύσιμων τροφίμων, ήταν κατά μέσο όρο 130,8 μονάδες τον Μάιο του 2026, μειωμένος κατά 0,2% από το αναθεωρημένο επίπεδο του Απριλίου και 2,9% υψηλότερος από το επίπεδο του προηγούμενου έτους.

«Ενώ οι παγκόσμιες αγορές τροφίμων παρέμειναν σε γενικές γραμμές ανθεκτικές, η αύξηση των τιμών των δημητριακών υπογραμμίζει την ευπάθεια σε κινδύνους και διαταραχές που σχετίζονται με τις καιρικές συνθήκες στις αγορές ενέργειας και εισροών. Η συνεχιζόμενη αβεβαιότητα που επηρεάζει βασικές εμπορικές οδούς, συμπεριλαμβανομένου του Στενού του Ορμούζ, θα μπορούσε να μειώσει τη χρήση λιπασμάτων και να ασκήσει πρόσθετη πίεση στις τιμές των τροφίμων, υπογραμμίζοντας την ανάγκη για συντονισμένη διεθνή δράση», δήλωσε ο Boubaker Ben-Belhassen, Διευθυντής του τμήματος Αγορών και Εμπορίου του FAO.

Ο Δείκτης Τιμών Δημητριακών του FAO αυξήθηκε κατά 2,6% από τον Απρίλιο και ήταν σχεδόν 5,0% υψηλότερος από ό,τι πριν από ένα χρόνο, αντανακλώντας τις υψηλότερες τιμές σε όλα τα κύρια δημητριακά εν μέσω υψηλότερου κόστους καυσίμων και λιπασμάτων παγκοσμίως και πιέσεων που σχετίζονται με τις καιρικές συνθήκες. Οι παγκόσμιες τιμές του σιταριού αυξήθηκαν κατά 3,4% σε μηνιαία βάση - και 7,8% από το επίπεδο του προηγούμενου έτους - υποστηριζόμενες από μικρότερες αναμενόμενες συγκομιδές σε μεγάλους εξαγωγείς, συμπεριλαμβανομένων των Ηνωμένων Πολιτειών Αμερικής, όπου οι συνθήκες καλλιέργειας χειμερινού σιταριού είναι από τις λιγότερο ευνοϊκές εδώ και δεκαετίες. Οι τιμές του σκληρού κόκκινου χειμερινού σιταριού στις ΗΠΑ τον Μάιο του 2026 ήταν 28% υψηλότερες από ό,τι τον Μάιο του 2025. Οι τιμές του καλαμποκιού αυξήθηκαν κατά 1,9% – 3,9% σε ετήσια βάση – λόγω της ισχυρότερης ζήτησης εισαγωγών σε βασικές αγορές, της περιορισμένης διαθεσιμότητας στη Βραζιλία και τις Ηνωμένες Πολιτείες και των υψηλότερων τιμών ενέργειας που αύξησαν τη ζήτηση που σχετίζεται με την αιθανόλη. Ο Δείκτης Τιμών Ρυζιού του FAO αυξήθηκε κατά 2,7% σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα, καθώς οι ανησυχίες για τις καιρικές συνθήκες και οι υψηλότερες τιμές του αργού πετρελαίου και των παράγωγων προϊόντων στήριξαν τις τιμές σε ορισμένες κορυφαίες ασιατικές χώρες εξαγωγής.

Αντιθέτως, ο Δείκτης Τιμών Φυτικών Ελαίων του FAO μειώθηκε κατά 4,6% από τον Απρίλιο, καταγράφοντας την πρώτη μηνιαία πτώση του το 2026. Οι διεθνείς τιμές του φοινικέλαιου μειώθηκαν λόγω των προσδοκιών για ασθενέστερη παγκόσμια ζήτηση εισαγωγών και αβεβαιότητας στις αγορές αργού πετρελαίου, ενώ οι παγκόσμιες τάσεις των τιμών του σογιέλαιου ήταν ανάμεικτες, με εποχιακές αυξήσεις στις εξαγώγιμες προμήθειες να μειώνουν τις τιμές στη Νότια Αμερική, ακόμη και όταν η σταθερή ζήτηση βιοκαυσίμων υποστήριξε τις τιμές στη Βόρεια Αμερική. Οι τιμές του ελαιοκράμβης και του ηλιέλαιου αυξήθηκαν λόγω των περιορισμένων συνθηκών προσφοράς.

Ο Δείκτης Τιμών Κρέατος του FAO αυξήθηκε κατά 0,1%. Οι παγκόσμιες τιμές βοείου κρέατος αυξήθηκαν λόγω της ισχυρής ζήτησης εισαγωγών, ιδίως από την Κίνα και τις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής, ενώ οι τιμές του χοιρινού κρέατος μειώθηκαν, κυρίως λόγω των χαμηλότερων τιμών στην Ευρωπαϊκή Ένωση εν μέσω άφθονων προμηθειών και υποτονικής ζήτησης εισαγωγών.

Ο Δείκτης Τιμών Γαλακτοκομικών του FAO μειώθηκε κατά 0,5% σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα, λόγω των διεθνών τιμών του βουτύρου. Οι τιμές του τυριού παρέμειναν ως επί το πλείστον σταθερές, ενώ οι τιμές του αποβουτυρωμένου γάλακτος σε σκόνη αυξήθηκαν. Οι τιμές του πλήρους γάλακτος σε σκόνη παρουσίασαν ανάμεικτες εξελίξεις.

Ο Δείκτης Τιμών Ζάχαρης του FAO αυξήθηκε κατά 7,5% τον Μάιο, λόγω στοιχείων που δείχνουν ότι ένα χαμηλότερο μερίδιο της παραγωγής ζαχαροκάλαμου της Βραζιλίας διατίθεται για την παραγωγή ζάχαρης, αυξάνοντας τις προσδοκίες για μεγαλύτερη εκτροπή προς την αιθανόλη, καθώς και ανησυχίες ότι οι συνθήκες του Ελ Νίνιο θα μπορούσαν να επηρεάσουν αρνητικά την παραγωγή στην Ινδία και την Ταϊλάνδη το επόμενο έτος.

Η παγκόσμια παραγωγή και το εμπόριο δημητριακών προβλέπεται να μειωθούν το επόμενο έτος

Η παγκόσμια παραγωγή δημητριακών κατά την περίοδο 2026/27 αναμένεται να μειωθεί κατά 2% σε ετήσια βάση στα 2.982 εκατομμύρια τόνους, λόγω της μείωσης των συγκομιδών σιταριού, σύμφωνα με την τελευταία Έκθεση Προσφοράς και Ζήτησης Δημητριακών του FAO, η οποία δημοσιεύθηκε επίσης την Παρασκευή.

Η αναμενόμενη μείωση έρχεται μετά από αύξηση 6,1% το 2025/26 σε ρεκόρ 3.043 εκατομμυρίων τόνων, με την περίοδο εμπορίας να πλησιάζει στο τέλος της. Αυτή η ισχυρή ανάπτυξη οδήγησε σε εκτιμώμενη αύξηση 9,5% στα παγκόσμια αποθέματα δημητριακών.

Η παγκόσμια χρήση δημητριακών προβλέπεται να αυξηθεί κατά 0,6% το 2026/2027, επιβραδύνοντας τον ρυθμό 2,7% που καταγράφηκε την προηγούμενη περίοδο. Με βάση τις τρέχουσες προβλέψεις, τα παγκόσμια αποθέματα δημητριακών προβλέπεται να συρρικνωθούν ελαφρώς, κατά 0,3%, κυρίως λόγω των χαμηλότερων αναμενόμενων αποθεμάτων ρυζιού, αφήνοντας τον παγκόσμιο λόγο αποθεμάτων δημητριακών προς χρήση, στο 31,7%, κοντά στο προηγούμενο επίπεδό του.

Μετά την αύξηση κατά 4,8% το 2025/26, το παγκόσμιο εμπόριο δημητριακών προβλέπεται να μειωθεί κατά 0,3% σε 507,2 εκατομμύρια τόνους το επόμενο έτος, καθώς οι αναμενόμενοι χαμηλότεροι όγκοι συναλλαγών σιταριού και κριθαριού αντιστάθμισαν περισσότερο από τις προβλεπόμενες αυξήσεις στις αποστολές καλαμποκιού και ρυζιού.

Το Σύστημα Πληροφοριών για την Αγροτική Αγορά (AMIS), που φιλοξενείται από τον FAO, δημοσίευσε επίσης το μηνιαίο Market Monitor την Παρασκευή. Εκτός από τις τακτικές ενημερώσεις της αγοράς, η έκθεση προσφέρει πληροφορίες για το πώς το παγκόσμιο τοπίο των χύδην εμπορευμάτων αναδιαμορφώνεται από τις εντάσεις στο Στενό του Ορμούζ και εξετάζει τον τρόπο με τον οποίο ορισμένες χώρες αντιδρούν στο υψηλότερο κόστος ενέργειας και λιπασμάτων.