Στην τρέχουσα εβδομάδα, οι τιμές ανεβαίνουν σε όλη την Ευρώπη. Υπάρχει ζωηρή ζήτηση σχεδόν παντού και τα αποθέματα αρχίζουν να περιορίζονται.

Μετά από την αύξηση 3 σεντ ανά κιλό, η ισπανικές τιμές παραμένουν στην κορυφή της λίστας των 5 χωρών εκτροφής χοίρων της ΕΕ, με σαφές προβάδισμα. Οι λιγοστές ποσότητες που υπάρχουν στην Ισπανία δεν είναι αρκετές για να καλύψουν πλήρως τις αυξημένες ανάγκες που προκύπτουν από την άφιξη των παραθεριστών. Οι τιμές αυξήθηκαν κατά 4 σεντ ανά κιλό στη Γερμανία, στην Ολλανδία και στο Βέλγιο. Οι ποσότητες των ώριμων για σφαγή χοίρων στη Γαλλία είναι εξίσου σπάνιες. Εκεί, οι τιμές αυξήθηκαν κατά 2 σεντς. Στη Δανία επίσης, επωφελήθηκαν από τις αυξημένες τιμές του κρέατος σε όλη την Ευρώπη, ανεβαίνοντας σχεδόν κατά 3 σεντς.

Τάση για τη γερμανική αγορά: Οι μειωμένες τιμές που είχαν ανακοινωθεί κατέληξε να είναι ένα απλό σενάριο εκφοβισμού. Από ό, τι ακούγεται, η αύξηση της τιμής αποφέρει κέρδη συνεχώς από τις εταιρείες σφαγής. Οι γερμανοί έμποροι κρέατος είναι σε θέση να επωφεληθούν από την φιλική ατμόσφαιρα που επικρατεί στην Ευρώπη. Σύμφωνα με διάφορους παράγοντες της αγοράς, οι πωλήσεις των χοίρων πηγαίνουν καλά στην Αυστρία και την Πολωνία. Οι πωλήσεις ζαμπόν στην Ιταλία έχουν σαφώς βελτιωθεί. Επιπλέον, οι εξαγωγές ζώντων χοίρων προς την Ανατολική Ευρώπη, ανέβασαν πάλι την ταχύτητα. Οι τιμές αναμένεται να παραμείνουν σταθερές.