Ένα πραγματικό ράλι τιμών εμφανίζεται κατά την έναρξη αυτής της νέας εβδομάδας σφαγή στην Ευρωπαϊκή αγορά. Σε πολλές χώρες, οι τιμές κάνουν γιγαντιαία άλματα προς τα πάνω στις τιμές. Το περασμένο Σαββατοκύριακο, οι ανοιξιάτικες καιρικές συνθήκες και οι ήπιες θερμοκρασίες έδωσαν μια πρώτη ώθηση ως προς τη ζήτηση για κρέας μπάρμπεκιου και δημιούργησε τον ούριο άνεμο που απαιτούνταν για την ενίσχυση του κλάδου κρέατος.
Αύξηση τιμών των 13 σεντς που παρατηρείται στη Γερμανία, δίνει επίσης προσανατολισμό και για άλλες χώρες. Με αυτό τον τρόπο , η Γερμανία κατέχει τη δεύτερη θέση πίσω από την Ισπανία στην ευρωπαϊκή δομή των τιμών. Η τελευταία φορά που τόσο υψηλή αύξηση των τιμών πραγματοποιήθηκε ήταν κατά τη διάρκεια της κρίσης της διοξίνης στις αρχές του 2011. Υπό το πρίσμα της εν λόγω αύξησης των τιμών, οι γερμανικές επιχειρήσεις σφαγής είναι κάπως ενοχλημένες. Ωστόσο, λόγω της ανεπάρκειας των ποσοτήτων των ζώντων χοίρων για την προσφορά, αυτό δεν έχει αρνητικές επιπτώσεις. Ως συνήθως , η Ολλανδική αγορά ακολούθησε τη Γερμανική ανεβαίνοντας 12,3 σεντ. Η Βελγική αγορά αυξήθηκε κατά 12,4 σεντς. Μια μεγάλη μπουκιά από την πίτα πήρε η Αυστρία με συν 9,3 σεντ. Οι αυξήσεις των τιμών ήταν πολύ πιο συγκρατημένες στη Δανία και τη Γαλλία.
Σταθερή κίνηση των τιμών σε μια ισορροπημένη κατάσταση της αγοράς έχει αναφερθεί σχετικά με τον ηγέτη της αγοράς, την Ισπανία. Οι Ισπανοί ελπίζουν για ένα θετικό αποτέλεσμα μετά την επιτυχία των αποστολών επιθεώρησης που επιτελείται από Ρωσους κτηνιάτρους και ελπίζουν σε επαναλειτουργία των εξαγωγών.
Τάση για τη γερμανική αγορά: Οι ποσότητες των χοίρων που προορίζονται για σφαγή στην προσφορά παραμένουν λιγοστές αυτή την εβδομάδα. Οι προγνώσεις καιρού για το Σαββατοκύριακο είναι αρκετά ελπιδοφόρες για τόνωση της αγοράς. Από τη σημερινή σκοπιά, η εξέλιξη των τιμών αναμένεται να παραμείνει σταθερή.