Αυτή την εβδομάδα, η Ευρωπαϊκή αγορά παρουσιάζει άνοδο. Η συνολική κατάσταση της αγοράς σταθεροποιείται και πάλι. Αφού βελτιώθηκε το κλίμα στην γερμανική αγορά κατά το ξεκίνημα αυτής της εβδομάδας, το αποτέλεσμα της περιορισμένης ποσότητας χοιρινού που προσφέρεται στην αγορά, ήταν να αυξηθεί η τιμή της κατά 3 σεντς την Τετάρτη. Μαζί με τη γερμανική, η τιμή της Ολλανδίας και του Βελγίου παρουσίασαν επίσης άνοδο.

Παρά τη δύσκολη κατάσταση στην αγορά κρέατος, η κατάσταση στην αγοράς της Αυστρίας είναι βελτιωμένη. Οι αυστριακές εταιρίες σφαγής μείωσαν τον αριθμό των σφαγών, αλλά υπήρχε συσσωρευμένο απόθεμα χοιρινού. Η Δανία έδειξε μια καλά ισορροπημένη κατάσταση, με τις τιμές να παραμένουν αμετάβλητες, ενώ η ισπανική τιμή είχε μικρή πτώση. Στη Γαλλία υπήρξε αισθητή μείωση των τιμών, με μείωση 3,9 σεντς.

Τάση για τη γερμανική αγορά:
Το κλίμα εξακολουθεί να είναι φιλικό στην αγορά χοιρινού. Οι λιγοστές ποσότητες ζώντων χοίρων προς προσφορά, είχαν ως αποτέλεσμα την αύξηση των τιμών. Με τον καιρό να είναι κατάλληλος για μπάρμπεκιου, η αγορά χοιρινού δείχνει να πηγαίνει καλά. Συνολικά, υπάρχει περιθώριο για αυξήση των τιμών.