Σύμφωνα με τα τελικά αποτελέσματα της τελευταίας απογραφής ζωικού κεφαλαίου της Ομοσπονδιακής Στατιστικής Υπηρεσίας, στις 3 Μαΐου 2026 υπήρχαν μόνο περίπου 14.550 χοιροτροφικές εκμεταλλεύσεις. Ο αριθμός αυτός ήταν μειωμένος κατά περίπου 700 εκμεταλλεύσεις (ή 4,6%) σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Συνεπώς, σε σύγκριση με το 2016, ο αριθμός των εκμεταλλεύσεων έχει μειωθεί κατά περίπου 41%.

Τα τελικά αποτελέσματα αναθεωρήθηκαν ελαφρώς προς τα κάτω σε σχέση με τα προκαταρκτικά στοιχεία. Η μείωση που διαφαινόταν ήδη στα προκαταρκτικά στοιχεία επιβεβαιώνεται στα τελικά αποτελέσματα και είναι μάλιστα κάπως πιο έντονη.

Κατά την ημερομηνία αναφοράς, στη Γερμανία εκτρέφονταν περίπου 20,95 εκατομμύρια χοίροι. Ο αριθμός αυτός ήταν αυξημένος κατά περίπου 38.000 ζώα (ή 0,2%) σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Ωστόσο, σε σύγκριση με το 2016, ο πληθυσμός των χοίρων είναι μειωμένος κατά περίπου 23%. Δεδομένου ότι ο αριθμός των εκμεταλλεύσεων μειώνεται πολύ ταχύτερα από τον αριθμό των ζώων, συνεχίζεται η τάση προς μεγαλύτερες μονάδες παραγωγής. Ενώ το 2016 μια εκμετάλλευση διατηρούσε κατά μέσο όρο περίπου 1.100 χοίρους, ο αριθμός αυτός είχε ανέλθει σε περίπου 1.400 ζώα έως το 2026.

Ο αριθμός των χοίρων πάχυνσης (συμπεριλαμβανομένων των χοιριδίων βάρους κάτω των 50 κιλών) παρέμεινε σχεδόν αμετάβλητος σε σχέση με το προηγούμενο έτος, στα 13,04 εκατομμύρια ζώα (+0,2%). Επίσης, ο αριθμός των χοιριδίων παρουσίασε ελάχιστη μεταβολή, αυξανόμενος κατά 0,2% στα 6,51 εκατομμύρια ζώα.

Η διαρθρωτική μεταβολή στη χοιροτροφία συνεχίστηκε με έντονους ρυθμούς. Ο αριθμός των χοιρομητέρων μειώθηκε ελαφρώς κατά 0,2%, φτάνοντας περίπου τα 1,39 εκατομμύρια ζώα. Παράλληλα, ο αριθμός των εκμεταλλεύσεων που διατηρούν χοιρομητέρες μειώθηκε κατά περίπου 200 (ή 4,1%), πέφτοντας στις 4.690 περίπου εκμεταλλεύσεις. Σε σύγκριση με το 2016, αυτό αντιστοιχεί σε μείωση περίπου 48% στον αριθμό των εκμεταλλεύσεων που εκτρέφουν χοιρομητέρες.