Η συμφόρηση των χοίρων που προκαλείται από την πανδημία αυξάνει όλο και περισσότερο την πίεση στους Γερμανούς χοιροτρόφους, πληροφορεί το ISN (Association of Pig Farmers in Germany). Εν τω μεταξύ, μια ολοένα μεγαλύτερη οικονομική καταστροφή αναπτύσσεται από αυτό, όπως έγινε πολύ σαφές για άλλη μια φορά στην πτώση των τιμών στην αγορά χοίρων σφαγής σε 1,19 € / kg βάρους σφαγής. Από την άνοιξη, η τιμή των χοίρων έχει μειωθεί κατά 80 σεντς και η τιμή των χοιριδίων έχει επίσης μειωθεί κατά περισσότερο από 50 ευρώ.
Ο διευθύνων σύμβουλος του ISN Dr. Torsten Staack καλεί τους πολιτικούς να αναλάβουν δράση: «Εξακολουθούμε να αγωνιζόμαστε με τη σημαντική συμφόρηση. Επιπλέον, υπάρχει η δυστυχία της πτώσης των τιμών! Μόνο με πολιτικές αποφάσεις μπορούμε να βγούμε από αυτήν την καταστροφική κατάσταση για ολόκληρη τη γερμανική χοιροτροφία. Σε τελική ανάλυση, εξαιτίας των πολιτικών παρεμβάσεων, οι χοιροτρόφοι μπήκαν σε αυτήν την κατάσταση χωρίς δικό τους λάθος.
Οι εργασίες στο μεγαλύτερο σφαγείο της Ευρώπης στη Rheda περιορίστηκαν σημαντικά για πάνω από 20 εβδομάδες λόγω επίσημων παρεμβάσεων. Αυτό δεν έχει πλέον να κάνει με πρακτικούς περιορισμούς. Αυτό το πολιτικό ζήτημα μας έχει δυσκολέψει σημαντικά. Και τώρα όλοι προσποιούνται ότι έκαναν το καλύτερο δυνατό. "
 
Καταπολέμηση της ASF
 
Από την πρώτη επιβεβαιωμένη περίπτωση αφρικανικής πανώλης των χοίρων (ASF) στις 10 Σεπτεμβρίου 2020 σε αγριόχοιρο στο Βρανδεμβούργο, έχουν ληφθεί επιτόπια μέτρα για την καταπολέμηση της επιδημίας και τον περιορισμό της εξάπλωσης του ιού. Λίγες μέρες μετά το ξέσπασμα, κλήθηκαν εμπειρογνώμονες από την Ομάδα Κτηνιατρικής Έκτακτης Ανάγκης της ΕΕ (EUVET). Τα μέλη της ομάδας EUVET πραγματοποίησαν επιτόπια επίσκεψη για να πάρουν μια ιδέα για την κατάσταση και εξέτασαν τον διαθέσιμο εξοπλισμό και την τοπογραφία των περιοχών που είχαν κρούσματα.
 
Για τον περιορισμό της επιδημίας, οι ειδικοί προτείνουν τον προσωρινό περιορισμό των γεωργικών και δασικών δραστηριοτήτων, την ταχεία περίφραξη των περιοχών που εμφανίστηκαν κρούσματα, την ταχεία δημιουργία λευκών ζωνών χωρίς αγριόχοιρους και μια ευρεία αναζήτηση για πτώματα χοίρων, προκειμένου να αποφευχθεί η εξάπλωση της ασθένειας σε δυσπρόσιτες περιοχές. Η ομάδα του EUVET συνέστησε επίσης την κατασκευή μόνιμου φράχτη αγριόχοιρου στα γερμανικά-πολωνικά σύνορα.
Εν τω μεταξύ, το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Γεωργίας (BMEL) διανέμει τακτικά διαβεβαιώσεις ότι διαπραγματεύονται στο υψηλότερο επίπεδο συμφωνίες περιφερειοποίησης για δυνατότητα πώλησης γερμανικού χοιρινού κρέατος σε τρίτες χώρες. Αλλά μέχρι στιγμής δεν υπάρχει κάποιο αποτέλεσμα. Οι συνέπειες της απώλειας της άδειας εξαγωγής ως χώρας απαλλαγμένη από ΑΠΧ είναι απογοητευτικές μετά από δύο μήνες: το BMEL δεν μπόρεσε να ανοίξει ξανά κανένα αξιοσημείωτο κανάλι πωλήσεων. Εκτός από την Κίνα, υπάρχουν και άλλες ασιατικές χώρες που είναι σημαντικά κανάλια πωλήσεων για γερμανούς εξαγωγείς.
 
Νέα ελπίδα από Toennies
 
Υπάρχει ελπίδα ότι η συμφόρηση των χοίρων στη Γερμανία δεν θα αυξηθεί περαιτέρω τις επόμενες εβδομάδες και πιθανώς ακόμη και να μειωθεί. Ο λόγος είναι ότι η Toennies, ο μεγαλύτερος σφαγέας χοίρων της Γερμανίας, μπορεί και πάλι να αναλάβει περισσότερα ζώα.  Όπως ανακοίνωσε η εταιρεία, τέθηκε σε λειτουργία μια πλήρως ανακατασκευασμένη γραμμή κοπής για ζαμπόν σύμφωνα με τα πρότυπα COVID19 στο εργοστάσιο Rheda-Wiedenbrück μετά από επίσημη έγκριση. Η εταιρεία παραγωγής κρέατος ανέφερε ότι με περίπου 200 υπαλλήλους σε αυτήν την περιοχή, οι δυνατότητες σφαγής και τεμαχισμού θα μπορούσαν να επιτευχθούν και πάλι όπως πριν από το κλείσιμο του εργοστασίου τον Ιούνιο και έως και 40.000 επιπλέον χοίροι θα μπορούσαν να υποβάλλονται σε επεξεργασία κάθε εβδομάδα.
«Βραχυπρόθεσμα, αυτό θα μπορούσε να συμβάλει σημαντικά στη σταδιακή μείωση της δραματικής συμφόρησης των χοίρων στη Γερμανία», εξήγησε ο Διευθύνων Σύμβουλος της Toennies, Dr. André Vielstädte. Για πρώτη φορά μετά την επανέναρξη των επιχειρήσεων μετά τη στάση λόγω κορονοϊού, το εργοστάσιο Rheda-Wiedenbrück θα μπορούσε και πάλι να λειτουργήσει με πλήρη απόδοση. Ο Vielstädte εξήγησε ότι αυτό κατέστη δυνατό χάρη στην τεράστια προσπάθεια της Toennies στη μετατροπή της εγκατάστασης κοπής βοοειδών, η οποία είχε προηγουμένως μεταφερθεί στο Badbergen, μέσα σε περίπου έξι εβδομάδες.
 
Σύμφωνα με την Toennies, έχουν εφαρμοστεί εκτεταμένα μέτρα για την κάλυψη της απαίτησης COVID19 για την προστασία των υπαλλήλων. Αυτές περιλαμβάνουν μεγαλύτερες αποστάσεις μεταξύ των επιμέρους χώρων εργασίας, καθώς και τα υψηλής απόδοσης φίλτρα HEPA που καθαρίζουν συνεχώς τον αέρα. "Μέχρι τώρα, η αξιοποίηση της χωρητικότητάς μας ήταν περίπου 70%. Τώρα, με την πρόσθετη περιοχή παραγωγής, μπορούμε να πάρουμε περισσότερους χοίρους από τα χέρια του αγρότη και να τον απαλλάξουμε από την πρόσθετη επιβάρυνση", τόνισε ο Vielstädte.

Photo by Nicolas Castez on Unsplash