Ημ/νία: 21/08/2017

Οι επιστήμονες εξετάζουν το ενδεχόμενο χρήσης σκόνης για τον εντοπισμό της παρουσίας παθογόνων στην τροφή

Οι επιστήμονες εξετάζουν το ενδεχόμενο χρήσης σκόνης για τον εντοπισμό της παρουσίας παθογόνων στην τροφή

ΚΑΝΑΔΑΣ - Το Swine Health Information διανεργεί μελέτη με δείγμα σκόνης απο τα εργοστάσια παραγωγής ζωοτροφών, ώστε να εξεταστεί εάν τα συστατικά των τροφών έχουν μολυνθεί από παθογόνα που προκαλούν ασθένειες, αναφέρει ο Bruce Cochrane.

Σε απάντηση στην υποψία ότι η εισαγόμενη ζωοτροφή ήταν υπεύθυνη για την εισαγωγή του ιού που προκαλεί επιδημία διάρροιας των χοίρων στις ΗΠΑ, το Κέντρο Πληροφοριών για την υγεία των χοίρων - σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο του Κάνσας - θα διερευνήσει τη δυνατότητα χρήσης δειγμάτων σκόνης για την παρακολούθηση παθογόνων παραγόντων των χοίρων Αμερικανικές μονάδες παραγωγής ζωοτροφών. Ο Εκτελεστικός Διευθυντής του Κέντρου Πληροφοριών για την Υγεία των Χοίρων, Δρ Paul Sundberg, αναφέρει ότι ο στόχος είναι να ληφθεί μια επικυρωμένη διαδικασία δειγματοληψίας για την παρακολούθηση των παθογόνων παραγόντων των χοίρων στα ζωοτροφεία.
O Δρ. Sundberg αναφέρει:
Το πρόβλημα που αντιμετωπίζουμε με αυτό το είδος έρευνας ζωοτροφών στα εργοστάσια παραγωγής ζωοτροφών είναι ότι υπάρχουν πολλά διαφορετικά προϊόντα που εισέρχονται σε ζωοτροφές και χρησιμοποιούνται καθημερινά και από διαφορετικές πηγές, ώστε να προσπαθούν να διερευνήσουν συγκεκριμένα προϊόντα για παθογόνους παράγοντες, Είναι σαν να ψάχνετε για μια βελόνα σε άχυρα. Δεν ξέρουμε τι θα βρούμε αλλά περιμένουμε ότι ο κοινός παρονομαστής για όλα αυτά τα προϊόντα είναι σκόνη. Όταν τα προϊόντα αυτά χρησιμοποιούνται σε ένα εργοστάσιο παραγωγής ζωοτροφών, παράγουν σκόνη. Σε κάθε εργοστάσιο παραγωγής ζωοτροφών υπάρχει ένας συλλέκτης σκόνης, ώστε να μειώνεται η σκόνη κυρίως για τους ανθρώπους που εργάζονται εκεί, απο όπου θα παρθουν και τα δείγματα σκόνης. Θα είναι ένα δείγμα από τον πληθυσμό, όχι απαραίτητα από ένα συγκεκριμένο προϊόν, αλλά είναι ένα δείγμα από τον πληθυσμό όλων των προϊόντων που βρίσκονται εκεί.  Θα αρχίσουμε με τον ιό Seneca Valley ή τον Seneca A και θα δούμε αν μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε ως πρότυπο για να επικυρώσουμε τη χρήση αυτών των δειγμάτων σκόνης. Ο Δρ Sundberg αναμένει τα πρώτα αποτελέσματα αργότερα εντός του έτους ή στις αρχές του επόμενου έτους.
Share this:
Πηγή: